Vollmilchkalb & Rind

Für alle Grillfans und Smoker bieten wir auf Bestellung gerne spezielle CUT’s (Flat Iron, Teres Major, …) und Fleischstücke (für pulled beef, …) an.

Fleisch vom
Bregenzerwälder Schwein

Neben den üblichen Zuschnitten wie Schnitzel, Steaks und Braten bieten wir auch Spezielles wie Bäckle, Fledermäuschen und Ripple mit viel Fleischanteil.

Fleischpakete

Ihr Fleischpaket vom Vollmilchkalb, Rind oder Schwein 5/10 kg

• Schnitzel
• Steak
• Braten
• Ossobucco
• Geschnetzeltes
• Hackfleisch

… wir stellen ihnen gerne ein Fleischpaket (5 oder 10 kg) zusammen.

Regionalität im Glas

• Leberstreichwurst fein/grob
• Moosmann Haussülze
• Verhackertes

Wurst- und Speckwaren

Wir verfügen über ein großes, saisonales Wurst- und Specksortiment wie zum Beispiel:

• Holzofenschinken
• Rohschinken
• Mostbröckle
• Landjäger
• Kaminwurzen
• Bergsalami
• Käsekrainer
• Jausenwurst
• Florentiner
• Bratwurst
• Weißwurst
• Wienerle
• Schübling

und vieles mehr.